אוכל מוכן

אוכל מוכן לקחת הביתה 

 
בלי כמובן לפגוע באף אחד, נודה על האמת ונאמר כי צמד המילים "אוכל מוכן" נשמע עד היום כמו צירוף לא מאד אטרקטיבי כשמדובר בשוק המזון המקומי.
 
כמו בהרבה תחומים השייכים לעולם הקולינרי, גם כאן ההשראה לאוכל שלנו הגיעה ממקורות אירופאיים. אנגלים ליתר דיוק. החל ברשת הסופרמרקטים של מרקס את ספנסר באנגליה שבהם יש מדפים עמוסים במגוון עשיר, טרי ומצונן של אוכל מוכן לקחת הביתה. רק לחמם ולהגיש. והאיכות – לא שום דבר שמזכיר אוכל מוכן ברשתות שיווק מקומיות. לתבשילים יש ממש טעם של אוכל, ולא של פלסטיק. על המדפים שם גם אפשר למצוא מאפים אפויים למחצה שאפיה של 10 דקות אחרונות בבית גם מקנות להם טריות שאין לה מתחרים וגם ממלאה את הבית בריח משכר של אפיה. דרך הספרים הצבעוניים של השף הערום והשרמנטי ג'יימי אוליבר, וכלה במעדניות-בוטיק של אוכל מוכן לקחת הביתה עם מטבח אחורי שמכין מדי יום תבשילים וסלטים טריים דוגמת מעדניית אוטולונגי (ottolenghi) הלונדונית.
 
כשהדוגמאות האלו מייצרות השראה ראשונית, ניגשנו לתכנן את המקום שלנו, שייקח את האוכל המוכן לשלב הבא. התחלנו במסע הכרות עם השוק הקיים. גילינו שבתי העסק שמספקים את המוצר הזה של "אוכל לקחת הביתה" (ויש מגוון די גדול של עסקים שעושים זאת בדרכים ומסגרות שונות) מתאפיינים בכמה נקודות: מרבית האוכל המוכן המוצע למכירה בארץ מזוהה עם אחת מעדות ישראל (אין צורך לפרט.... נכון?), כולל הרבה מזון מטוגן או רווי שמן (שהרי ידוע ששמן מאריך את חיי התבשיל), לא כולל הרבה ירקות (כי ירקות הם חומר גלם יקר ולא יציב), ובדרך כלל צבעו נע על הטווח שבין צהבהב לחום כהה (ואנחנו רצינו גם צבע ואסטתיקה).
 
 

אוכל מוכן

 
הרעיון שאנחנו נוכל לספק אוכל לקחת הביתה שהוא אחר בכל אחד מהמרכיבים שזיהינו באוכל הקיים, קסם לנו מאד. נודה לא נבוש כי היתה הרבה סקפטיות באוויר בתחילת הדרך וחוסר בטחון שהדבר באמת אפשרי. אפילו שאלנו את עצמנו לא פעם: "אם זה היה אפשרי, איך זה שאף אחד לא עשה את זה עד היום?".
 
בכל אופן, לא נתנו למחשבות השליליות להשפיע עלינו, שינסנו מותניים וניגשנו לעבודה. בעבודה מאומצת של חודשים ארוכים בנינו תפריט של אוכל מוכן הכולל תבשילי בשר, ירקות וקטניות, סלטים קרים, מרקים חמים וקרים וכמובן קינוחים, שכולם עמידים לשמירה במקרר ולאכילה במשך כמה ימים, כולם מוכנים עם כמויות מזעריות של שמן וללא חומרים משמרים ואבקות למיניהם. ולא פחות חשוב – התוצאה הסופית של שולחן אוכל המורכב כולו מהאוכל המוכן של home made היא גם מרהיבה לעין בצבעוניות , גם נעימה לחיך ומנחמת, וגם מותאמת לאורח החיים הבריא שכולנו מנסים לסגל לעצמנו בתקופה האחרונה.
 
בנוסף למסעדה המאכילה מאות אנשים מדי יום, אנו מציעים אוכל מוכן למטרות שונות: אוכל מוכן לדיאטה, המוכן בהתאמה אישית בליווי קפדני של דיאטנית; אוכל לשבת וליום שישי, המתאים במיוחד לארוחה משפחתית חגיגית; חבילות אוכל ליולדת, שיחסכו ממנה את הצורך לבשל לעצמה ולמשפחתה ויאפשרו לה להתרכז בתינוק החדש, וגם אוכל מוכן לאירועים, לקחת הביתה או באמצעות שרותי הקייטרינג שלנו, הכוללים גם ציוד וצוות שיאפשר לכם לערוך אירוע בביתכם בשיא הנוחות.
 
שיהיה לכולנו בתאבון ולבריאות!
 

אוכל מוכן
אוכל ביתי | אוכל מוכן | אוכל לראש השנה | מתנת לידה | אוכל בייתי | אירוע בבית | דיאטות בריאות | אוכל לקחת הביתה | מתנה מקורית ליולדת | אוכל ליום שישי | חנות אוכל | אוכל לדיאטה | אוכל בריא | אוכל מוכן לראש השנה | אתרים אחרים | מפת אתר |אינסטגרם | מאמרים 
  
בניית אתרים dooble // נקסטרגט - קידום אתרים // עיצוב: שרון וזנה // צילומים: תמר טל, אנטולי מיכאלוב